Edta trong thực phẩm an toàn

Axit EDTA

Axit EDTA (axit ethylenediamine tetraacetic, axit Ethylenediaminetetraacetic) là một chất chelat thường được sử dụng, giấy vật lý của nó như sau:

Công thức phân tử: C₁₀H₁₆N₂O₈
Trọng lượng phân tử: 292,24 g/mol
Ngoại hình: Axit EDTA tinh khiết thường ở dạng bột tinh thể màu trắng.

Độ hòa tan trong nước: hòa tan nhẹ, độ hòa tan ở 2{1}} độ khoảng 0,5 g/L.
Độ hòa tan trong dung dịch axit và kiềm tốt hơn, đặc biệt trong dung dịch kiềm độ hòa tan được cải thiện đáng kể.
Không hòa tan trong dung môi hữu cơ như ethanol và ether.

Điểm nóng chảy: khoảng 240 độ (phân hủy).

Ổn định ở nhiệt độ và áp suất phòng, nhưng nhạy cảm với độ ẩm, dễ hấp thụ độ ẩm.
Nó tương đối ổn định với ánh sáng và nhiệt, nhưng có thể phân hủy thành các khí độc hại như carbon monoxide, carbon dioxide và oxit nitơ ở nhiệt độ cao.

Độ pH của dung dịch nước của nó có tính axit, nhưng giá trị cụ thể phụ thuộc vào độ hòa tan và nồng độ.

Mật độ: Khoảng 0.86 g/cm³ (20 độ ).

Axit ethylenediamine tetraacetic (EDTA) là một chất chelat quan trọng, có thể tạo thành các phức chất hòa tan trong nước ổn định với các ion kim loại khác nhau. Đặc điểm này làm cho nó có giá trị ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực. Trong nông nghiệp, nó được sử dụng rộng rãi trong việc điều chế phân bón nguyên tố vi lượng. Bằng công nghệ chelat, nó có thể cải thiện độ hòa tan và tốc độ hấp thụ của các nguyên tố vi lượng, đồng thời thúc đẩy sự sinh trưởng và phát triển của thực vật. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để cải thiện môi trường đất và giúp cây hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong điều chế một số công thức thuốc nhằm cải thiện độ ổn định và sinh khả dụng của thuốc. Trong ngành mỹ phẩm, nó được thêm vào các sản phẩm chăm sóc da và dầu gội khác nhau như một chất tạo chelat để tạo chelat cho các ion kim loại trong nước và ngăn chặn các ion kim loại này khỏi phản ứng bất lợi với các thành phần khác trong sản phẩm, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm và duy trì hiệu quả của nó.

Cảm ơn bạn đã ghé thăm và hoan nghênh yêu cầu của bạn!

Chú phổ biến: edta trong thực phẩm an toàn, Trung Quốc edta trong thực phẩm an toàn nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy